تعتبر الشفافية الكاملة هي القوة الدافعة وراء نجاحنا الممتد على مدى عشرين عاماً مضت. منذ عام 1988م فكرة المطبخ المفتوح منحتنا صفة فريدة ميّزتنا عن بقية مطاعم الوجبات السريعة الأخرى. فهذه الفكرة تسمح لزبائننا بطلب الوجبات التي يرغبونها والإستمتاع بمشاهدة موظفينا خلال إعدادهم لها، مما يجعلهم يتأكدون بأنفسهم من أن جميع المكونات المستخدمة في تلك الوجبات طازجة. هذه هي الشفافية التي تميزنا عن غيرنا، واليوم نحتفل بمرور عقدين من التطور المستمر ولدينا ثقة تامة أن وجباتنا قد أصبحت شهية وممتعة أكثر من أي وقت مضى. إننا فخورون حقاً بنظرية المطبخ المفتوح التي ابتكرناها، والتي من خلالها نقدّم تجربة فريدة ومميزة لكل زبائننا.